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香港刘伯温资料网 创意念头花建设180例
发布时间:2019-11-23 浏览:

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  《创预见头花设备180例》是2005年中原轻物业出版社出版的典籍,作者是郭筑忠。

  本书所示180款料头花造型是笔者在20多年的从厨阅历中逐步积聚起来的,不只能让读者摆布其开发办法,还能使人们体会到料头花既可以作为菜肴的配料,也能够用于装束菜肴,兴办出新鲜的菜肴围边图案。料头花的制作纯粹易学,操纵束缚广泛,岂论厨艺怎样、刀工如何,只要亲手开发,就会获得猜思不到的成效。本书还能起到举一反三的成果,引发读者假念兴办出更多有创决的料头花和围边造型。郁金香怎么折最简便?看这个郁金香的www.15

  本书中所接收的资料只要几种,建造资本低、适用性强,但岂论高档宴席,依旧平淡家宴,均能够用料头花举办菜肴装扮,既能前进菜肴的视觉美感,也可能培植宴席的档次。本书中的起初示图谋可记号出一个人料头花的料坯样子,并用彩色线条勾勒出首刀职位,以便初学者练习把持。

  郭修忠,中餐烹调技师,北京烹饪协会会员,中国烹饪协会会员,永远在旅舍从事烹饪处事,对菜肴筑立及润饰颇有接头,著有《创意菜肴妆点与围边》一书。



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